Anzer Çiçek Florası

Bir balın ANZER BALI olabilmesi için BALLIKÖY ANZER YAYLASINDA üretilmesi gerekmektedir. BALLIKÖY ANZER yaylasının çiçek florası Anzere has ENDEMİK ÇİÇEKLER’DEN oluşmaktadır. Anzer'de Ağaç anlamında bitki yoktur.

Anzer Balı ömrü uzatır...

Anzer Balı Ömrü uzatır.Yaşlı amcalarımızı,dedelerimizi,nenelerimize dinç verir ve gençleştirir.Saglıklı yaşama kaynagıdır.Anzer Balı her yerde meşhur bir bal türüdür diger ballardan tek farklı pahalı olmasıdır..

Anzerr Balııı

Anzer balı içerdiği çiçek çeşidi ve polen ile Anzer Bal birçok derde deva niyetine tüketiliyor. Anzer Balı, az ve öz oluyor. Alıcıları da her zaman hazır bekliyor. Çok az üretilmesi sebebiyle krallar, devlet başkanları bile Anzer Balı’nı sofrasında istiyor. Anzer Yaylası’nda üretilen balların, tescilli markası olan Anzer Balı adı altında satılabilmesi için Hacettepe Üniversitesi’nden onay alması gerekiyor. 

   Balın gıdalar arasında ayrı bir yeri var. Anzer balının da ballar arasında... Arılar, bin bir çeşit çiçekten topladığı özleri midelerinde yoğurup petek gözlerinde olgunlaştırması ile o özel kıvamı yakalar. Sonra sofralarda eşsiz bir tatolarak sunulur. Bal insan için muhteşem bir lezzet ve sağlıklı yaşam kaynağı olarak görülür. Anzer balı az ve öz oluyor; alıcıları da her zaman hazır bekliyor. Çok az üretilmesi nedeniyle krallar, devlet başkanları bile Anzer balını sofrasına istiyor.

Şifa Kaynagı ball

Rize yapmaktayız.Doğanın Anzer Anzer balı üretimi yaylaları biz tam teklif oluşturmak ve bir şifa kaynağı olarak tamamen doğal kaynaklardan Anzer balı kullanmak bu yolla bizim şehir merkezi ve şifa saf katkısız kaynağı satmak. Daha değerli müşterilerimize sunmak için yıl birikimi, işçilerin doğanın bir mucizesi yaşayan ile benzersiz, kalıcı Anzer Anzer balı lezzet mimar adına çalışır .. Anzer balı ayı mutfaklarımıza dağlık Anzer balı nesiller için sağlıklı bir besin kaynağı olarak hedefimiz, sağlıklı bir üretmektir ...

Anzer Balının Rengi

Anzer balı Rize bölgesinde yetiştirilen çok meşhur bir balımızdır. Şöhreti çok yaygındır. Herkes tarafından bilinmektedir. 450-500 çeşit çiçek vardır içerisinde, bunların 80-90 taneside endemik çiçektir. Yani Türkiye’den başka biryerde bulunmayan çok özel, nadir çiçeklerdir. Meşhur olmasının sebebide daha önce yüksek yaylalarda bulunan bir kayanın içerisinde yuva yapmış arılardan elde edilen balından dolayıdır. Asıl Anzer balı odur. Şu anki satılan Anzer balları ise o kayanın etrafına kurulan, insanların yaptığı normal sandıklardan elde edilen ballardır. Anzer balının organik sertifikası yoktur ancak çok kaliteli ve doğal bir bal çeşididir. Anzer balının eşdeğerinde ballarda ülkemizde mevcuttur. Örneğin, Bingöl yaylarında 980 çeşit bitki türü bulunmakta ve bunların 109 taneside endemik bitki türü sayılmaktadır. Anzer balıda diğer yayla balları gibi tatlı bir bal çeşididir. Herhangi bir acılık yoktur. Rengi koyu renklidir ve kristalize olur.

Anzer Deresi

Buz gibi deresi,dere balıgıyla meşhur bir okadar da Anzer Balı'yla meşhur Anzer Yaylası Rize'nin İkizdere ilçesindedir.Anzer Balı Diger Balların yanında fayları çok anlatılmakla bitmeyen bir bal türüdür.Ne kadar pahalı olsana bir şifa kaynagıdır...

Balın Piyasaya Çıkmadan Önceki Aşaması

Anzerli arıcılar piyasada Anzer balı adı altında satılan her balın gerçek Anzer balı olmadığıını belirtiyor. Anzer balı,içerdiği polen ve çiçek çeşidi ile diğer ballardan ayrılıyor. Yaylada yetişen ballar arıcılar tarafından oluşturulan kooperatifte toplanıyor. Toplanan ballardan alınan numuneler Hacettepe Üniversitesi’ne gönderiliyor. Yapılan tahlil sonuçlarında Anzer florasına uygun olduğu tespit edilen ballar kooperatif tarafından etiketlenip ağızları mühürlenip satışa sunuluyor. .